Category Archives: Resep

5 Jenis Kue Untuk Menyambut Hari Raya Idul Fitri

Hari raya Idul fitri 2017 tidak lama lagi suatu hari yang dinanti nantikan kaum muslim sebagian besar, penyambutan hari raya idul fitri ini sangat dirindukan sehingga tak kurang diantaranya menyiapkan makanan yang lezat serta disert yang enak dan nikmat. Coba Bund intip kue menyambut hari raya idul fitri berikut bahan mudah temukan, proses pengerjaannya pun tidaklah sulit.

Kue penyambutan hari keamaan seperti hari raya idul fitri berikut sangatlah beragam, namun kali ini topik wanita hanya memberi 5 jenis kue untuk penyambutan hari raya.

1. Puding caramel
Lihat resepnya disini yah Bund.

2. Puding lapis buah
Lihat resepnya disini yah Bund

3. Nastar Blueberry

4. Nastar lebaran model apel

5. Busa Balut Cake
Lihat resepnya disini Bund

5 Hal yang Menyebabkan Kue Bolu Gagal Mengembang

resep kue bolu mengembang dengan baik

Kue bolu tidak mengembang berarti bukan kue bolu, nah ingin kue bolu kamu mengembang dengan sempurna, ikuti langkah dan tips berikut agar kue balu kamu mengembang anti gagal. Ketahui penyebab kue bolu gagal mengembang ini tergantung dari cara pembuatannya. Yuk kita langsung saja ke point berikutnya.

1. Penggunaan bahan pengembang, proses pembuatan kue bolu selalu disertai dengan bahan pengembang kue seperti baking soda, self raising flour, atau baking powder. Perlu diperhatikan adalah takaran bahan pengembang tersebut intinya tepat takarannya kualitas bahan pengembang untuk kue bolu juga harus dipastikan masih layak pakai. Bahan pengembang yang paling popular dikalangan Bunda Bunda saat membuat resep kue bolu adalah baking powder atau baking soda, ini sulit untuk mengetahui baking soda atau powder ini masih layak pakai atau tidak, karena jarang tertera expire pada botol kemasan.

Nah cara untuk mengetahui masih layak atau tidak, sebaiknya di tes dulu bahan pengembangnya, yaitu dengan cara masukkan sedikit baking powder ke dalam air panas, jika mengeluarkan gelembung udara berarti masih layak guna.

2. Saat mengocok adonan, paling penting dari semua deretan proses pembuatan kue bolu yaitu saat membuat adonan. Kualitas adonan sangat menentukan hasil kue bolu Bunda sehingga sebaiknya menggunakan peralatan kue yang tepat. Salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah memasukkan gula pasir sekaligus nah sebaiknya masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dengan putaran mixer tetap artinya mixer Bunda tidak berhenti pada saat memasukkan gula pasir ke adonan. Pastikan gula pasir larut dengan benar dan sempurna.

3. Bahan bahan, gunakan bahan bahan seperti pengembang, gula, tepung terigu dan lainnya bukan bahan bahan yang dingin artinya jika bahan bahan kue Bunda baru saja dari lemari es, maka diamkan dulu sebelum dipakai atau sebelum proses pembuatan adonan berlangsung. Karena bahan bahan yang dingin membuat kue Bolu Bunda gagal total.

4. Cetakan kue, jangan abaikan soal cetakan kue bolu waspada dari cetakan kue ini pun bisa menggagalkan pengembangan kue bolu Bunda. Gunakan cetakan kue yang pas, tidak terlalu besar dan tidak terlalu tinggi sesuaikan dengan adonan Bunda. Cetakan yang terlalu tinggi akan mempengaruhi tingkat kematangan kue bolu.

5. Panas oven, Banyak kesalahan dalam memasukkan adonan dalam oven saat suhu oven belum tercapai. Dengan demikian sebaiknya masukkan adonan kue bolu saat suhu oven telah panas sempurna atau sesuai dengan yang tertera dalam resep.

Hal itulah penyebab kue bolu gagal mengembang dan akhirnya gagal total. Lirik artikel lainnya di web kita yah Bund dan sis cantik. Terimakasih berkunjung di web topikwanita.com jangan lupa untuk share berbagi ke sesama wanita agar lebih banyak manfaatnya buat sis cantik dan Bunda cantik.

Membersihkan Udang Seperti ini Sangat Tepat dan Sehat

Udang adalah makanan favorit sebagian besar orang, namun tak jarang pula mengalami alergi saat mengonsumsi makanan enak dan gurih ini. Mengolah udang dengan cara yang baik, tidak akan menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Mari kita lihat proses pemilihan udang yang segar.
cara melihat udang segar
Saat kamu memutuskan untuk membeli udang, pilihlah udang yang masih segar, pastikan aroma udang yang kamu pilih adalah aroma udang yang khas, tidak bercampur dengan aroma lain atau aroma udang yang sudah rusak. Jangan pernah memilih udang yang kepalanya sudah hampir putus yah. Udang semacam itu menandakan sudah tidak segar.

Lebih baik kamu memilih udang yang masih utuh dari ujung ekor hingga kepala. Tekstur udang segar adalah keras tidak lembek. Jangan pernah kamu memilih udang lembek karena itu menandakan tidak segar.

Nah bagaimanakah cara penyimpanan udang?
cara membekukan udang
Sebaiknya kamu menyimpannya di freezer namun pastikan udang yang kamu simpan di freezer sudah di cuci bersih. Penyimpanan yang baik berkisar 2 – 3 hari saja. Karena sifat freezer hanyalah sebagai tempat penyimpanan sementara.

Nah jika kamu sudah mengeluarkan udang dari freezer, maka kamu jangan pernah membekukan kembali atau memazukannya kembali ke freezer. Namun sebaiknya simpanlah di box yang dingin atau meletakkannya di bawah air dingin mengalir.

Tahap selanjutnya adalah Mengupas dan Membersihkan Kotoran

Untuk memudahkan proses pengupasan kamu bisa ikuti langkah ini. Siramlah dengan air panas terlebih dahulu lalu sampai warnanya memerah, dinginkan kemudian kuliti hingga pangkal ekor. Cara ini sangat memudahkan kamu untuk menguliti udang berukuran sedang atau besar.

Jika sudah mengupas udang, sekarang saatnya untuk membersihkan kotoran yang ada di dalam tubuh si udang. Belah bagian punggung udang ikuti garis hitamnya, lalu keluarkan kotoran udang yang menyerupai tali berwarna hitam.

Selanjutnya cuci bersih dan udang siap di olah. Namun jika kamu ingin menyimpanannya maka simpanlah di wadah kedap udara, pastikan dalam wadah tersebut tidak ada air sedikitpun. Jika ada air maka ini dapat membuat tekstur udang akan berubah.

Nah mudah kan teman-teman cara membersihkan udang yang tepat. Kalau sudah sering juga akan terbiasa dan akan lincah.

Baca juga resep-resep kami yang lain dan tentunya menambah pengalaman buat kita semua.

Rahasia Kulit Pangsit Enak dan Gurih

cara membuat kulit pangsitTopikWanita.com – Kulit pangsit ini cocok untuk di kuah ataupun goreng. Renyah, garing. Bisa buat somay juga.

Siapkan Bahannya

250 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdm tepung tapioka/kanji
1 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
130 ml air panas

Langkah Pembuatan

Campur tepung terigu + kanji + garam diaduk rata buat lobang ditengah masukkan minyak goreng + air panas, diaduk rata hingga menggumpal. Uleni hingga agak kalis.

Diamkan selama 15 menit. Giling di gilingan mie dari no 1 hingga no 5 selama beberapa kali, hingga adonan halus dan mulus. Taburi tpg kanji, lanjutkan dgn mengiling dinmr 6,7,8,9 masing-masing sebanyak 1 x sampai tipis sesuai selera.

Adonan kulit pangsit siap di pakai, untuk pangsit kuah ataupun goreng. Sisanya dibungkus plastik simpan dikotak kedap udara lalu simpan di frezer.

Mudah kan Bunda?? Yuk di Share, biar resep kesukaan kalian tidak hilang tetap tersimpan di beranda Bunda.

Resep yang lain, Inspirasi Model Kue Lebaran

 

Inspirasi Model Kue Lebaran

TopikWanita.com – Terkadang kita masih bingung memilih model kue lebaran yang unik untuk disajikan ketika seseorang atau sanak family datang bersilahturahmi. Tentu kita ingin berbeda dari tahun sebelumnya. Selalu ingin tampil beda dan unik dari tetangga. Hal ini biasa dilakoni oleh ibu-ibu rempong, yang selalu berbeda dari tetangga atau saudara mereka. Wah kalau begitu mari kita lihat model-model kue lebaran berikut.

Model kue terbaru

model kue cantikmodel kue lebaranmodel kue lebaranInspirasi model kuemodel kue kering 2016

kue kering 2016model kue terbaru

Semoga menjadi inspirasi buat bunda di rumah. Untuk melihat lebih banyak model kue kering lebaran bunda bisa lihat di www.facebook.com/topikwanita